BLANCO CS - Système BLANCO Ice: Vue d'ensemble du produit

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Vue d'ensemble du produit

De la réfrigération préalable de la vaisselle et de la porcelaine en passant par le portionnement sur la bande et jusqu'au transport, à la régénération et à la distribution: le système BLANCO Ice vous propose des produits parfaitement harmonisés pour la chaîne de froid complète avec la glace liquide respectueuse de l'environnement.

Chariot de transport de plateaux Ice (chariot TTW Ice)

Pour le transport et l'entreposage indépendants du réseau de repas réfrigérés jusqu'au moment de la régénération et de la distribution.

Borne technique à induction pour chariot de transport de plateaux Ice

Pour la régénération par induction de repas portionnés à froid (sur plateaux Euronorm).

Bande de portionnement des repas réfrigérée par air pulsé

Pour le maintien au froid conforme HACCP des repas pendant le portionnement sur la bande (permet le portionnement sans chambre froide).

Station de réfrigération pour chariots à glissières RWR-VP 163 KS

Maintien au froid des repas préportionnés mis à disposition sur la bande pour le portionnement (p. ex. salades, desserts en coupes ou petits plats).

Chariot à glissières RWR-VP 163 KS

Pour la mise à disposition des repas préportionnés pour le portionnement sur la bande. Le chariot à glissières est introduit dans la station de réfrigération prévue à cet effet.

Station de réfrigération pour chariots à glissières RWR 3 KS et RWR 3-A KS

Maintien au froid dans le récipient de conditionnement des repas mis à disposition pour le portionnement sur la bande.

Chariot à glissières RWR 3 KS

Mise à disposition des repas dans le récipient de conditionnement pour le portionnement sur la bande. Le chariot à glissières est introduit dans la station de réfrigération prévue à cet effet.

Chariot à glissières RWR 3-A KS