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Le chariot à induction RECALDO CLASSICO le système polyvalent parfait pour
- le maintien au chaud de repas fraîchement préparés ou le maintien au froid et la régénération de repas froids
- le transport sur de courtes distances et en terrain favorable
- l'entreposage de longue durée de repas froids portionnés jusqu'à la régénération
Le chariot à induction RECALDO CLASSICO est garni directement de plateaux (portionnement à froid). RECALDO CLASSICO est équipé de roues. Il franchit facilement les courts trajets de la cuisine au lieu de distribution. La réfrigération par air pulsé maintient les repas au frais de manière conforme HACCP jusqu'à la régénération. La régénération démarre au moment désiré. Avec ses roues, le chariot RECALDO CLASSICO assure si nécessaire également la mobilité nécessaire pendant la distribution.
La régénération des repas par la technique à induction et la commande innovante de BLANCO permettent une régénération particulièrement douce tenant compte des points de vue de la physiologie alimentaire et de l'hygiène. C'est le procédé de premier choix lorsqu'on accorde une valeur particulière à la qualité, au goût et à l'apparence des repas.
Le chariot à induction RECALDO CLASSICO fait partie du système BLANCO INMOTION pour le portionnement des repas: des composants parfaitement accordés vous aident à optimiser vos déroulements de processus lors du portionnement des repas – dans le souci des coûts, de la qualité, de l'efficience et de l'ergonomie.
Prospectus "RECALDO CLASSICO" (1,18 MB)
En route pour la perfection: de manière très précise, au degré près. Facile à programmer et simple à utiliser.
RECALDO PORTO UK peut être utilisé comme composant pour l'entreposage et la régénération dans le « Système réfrigéré » de BLANCO. Le système permet une chaîne de froid sans faille, conforme HACCP du stockage et du portionnement jusqu'à la distribution.
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